Vinprovning Giro d'Italia & god mat

28 oktober kl. 18.00

Vi doppar fötterna i Europas vinvagga!

Hit kom fenicierna med de första vinrankorna och här har de udda druvorna frodats genom årtusenden.

Vi provar vulkanisk Frappato från Etnas sluttningar, Intensiv umbrisk Sangiovese/Sagrantino, Friulisk Ribolla Gialla och förkovra oss i Nebbiolo från Lombardiets Valtellina!

Följ med på en smakresa med tusenåriga traditioner och få upp ögonen för nya druvor och smaker.

645/person*
I priset ingår provning av fyra olika italienska viner och en varmrätt innan provningen.

Champagneprovning & god mat

4 februari kl. 18.00

Välkommen till en kväll där vi lyfter på locket till en av vinvärldens mest förföriska mysterier – champagne.

Bakom varje flaska döljer sig en berättelse om hantverk, druvor, jordmån och det oberäkneliga klimatet i norra Frankrike. Hur påverkar druvsorter, lagring och tillverkning det du känner i glaset? Under kvällen guidar vi dig genom ett noggrant utvalt urval champagner – från friska, fruktiga toner till djupa, brödiga och mogna aromer. Vi pratar smaker, dofter, bubblornas betydelse och varför vissa flaskor får hjärtat att slå lite snabbare.

795/person*
I priset ingår en god varmrätt och provning av champagne.

Ginprovning med Kyflinge gin & god mat

15 april kl. 18.00

645/person*
I biljettpriset ingår en varmrätt innan provningen startar.

Whisky- & chokladprovning samt god mat

28 januari kl. 18.00

Följ med på en kväll där vi utforskar den oväntade men fantastiska kombon av whisky och choklad. Vi provar flera utvalda sorter från High Coast Distillery och matchar dem med choklad som verkligen lyfter smakerna.

Det blir en kul och smakrik upplevelse där vi testar hur smaker kan gifta sig på riktigt överraskande sätt.

645/person*
Innan provningen äter vi en god varmrätt som ingår i biljettpriset.

4 rom möter 4 rätter

8 april kl. 18.00
22 oktober kl. 18.00 (SLUTSÅLT)

Att matcha mat med passande dryck är inget nytt. Men nu tar vi det ytterligare ett steg och varvar fyra olika rätter med fyra olika sorters rom. Till vår hjälp har vi Per Ädel, en av Sveriges främsta romexpert som berättar om vilken rom vi smakar mot maten. Våra kockar berättar om maten och vips har vi en spännande kombinationer av både mat och rom.

695/person*
Vi kommer att testa fyra olika rom tillsammans med fyra olika rätter.

Vinprovning Sydafrika & god mat

11 februari kl. 18.00

Sydafrika är ett land med en lysande vinkultur. Influenserna från Europa är tydliga men kreativitet och nytänkande har skapat några av de mest unika uttrycken i vinvärlden.

Från att ha producerat stora volymer vin för industriproduktion till att fokusera på småskalighet och utveckling har landet befäst sin position som en viktig ingrediens på världens vinlistor!

Vi kommer bland annat prova krispig chenin blanc, elegant pinot noir, rustik Pinotage.

645/person*
I priset ingår en god varmrätt och provning av viner från Sydafrika.

Ciderprovning med John Taylor & god mat

14 april kl. 18.00
5 november kl. 18.00 (SLUTSÅLT)
29 oktober kl. 18.00 (SLUTSÅLT)

En varm sommardag 2018 blev saknaden efter en riktigt bra torr engelsk cider för stor för John Taylor. Den enda vettiga lösningen han såg på det här problemet var att tillverka den själv. Nu några år senare och efter att han har planterat 4000 cideräppelträd i skånska myllan producerar han sin egen cider.

Den här kvällen testar vi fem olika cider tillsammans och du får bland annat svar på när och till vilken mat det passar bäst med engelsk cider.

695/person*
I priset ingår en god varmrätt och provning av fem olika cider.

Ölprovning med Hyllie Bryggeri & god mat

18 februari kl. 18.00

Följ med på en smakresa tillsammans med vårt nya husbryggeri. Hyllie Bryggeri är ett oberoende hantverksbryggeri från Malmö som brygger prisbelönt öl med själ, smak och stolthet. Hyllie Bryggeri är känt för sin nyfikenhet, passion och kompromisslösa fokus på kvalitet – från klassiska stilar till helt nya smakupplevelser med moderna twister.

Den här kvällen får vi prova flera av Hyllies ölsorter och höra berättelserna bakom varje brygd. Det blir en kväll när öl ska upplevas, delas – och levas.

645/person*
En varmrätt ingår i biljettpriset och serveras innan provningen börjar.

Bubbelprovning & god mat

26 november kl. 18.00 (SLUTSÅLT)
19 november kl. 18.00 (SLUTSÅLT)
12 november kl. 18.00 (SLUTSÅLT)

Följ med på en guidad "resa" i glasen med hjälp av Europas mest sprudlande drycker. Varför bubblar det? Hur blir det bubblor? Vad är det för skillnad mellan cava, prosecco, crémant och champagne egentligen? Detta är några av frågorna ni kommer få svar på.

Luta er tillbaka, snurra på glaset och följ med en bubblig smakresa!

645/person*
I priset ingår en god varmrätt och provning av cava, prosecco, cremant och champagne.