Kvällsmeny

FÖRRÄTTER

Chark & ost från Skåne
oliver, fröknäcke, rosmarin, honung

95

Vietnamesisk vårrulle
glasnudlar, krispiga grönsaker, mynta, basilika, koriander, jordnötssås, sesamfrön

85

Hummus
oliver, fetaost, tomat, gurka, smörgåskrasse, sesamfrön, bröd

85

POKÉ BOWLS

Dragen lax
ris, rawslaw, picklad rödlök, sojabönor, chili, spenat, ananas- och melonsalsa, wasabiärtor, wasabimajonnäs, koriander, sesamfrön

155

 

Grön ärthummus
quinoa, spetskål, picklad rödlök, sojabönor, spenat, sockerärtor, rädisor, gurka, pepparrot, mandel, dragonmajonnäs, sesamfrön

155

 

Chiliglaserad nattbakad fläsksida
ris, rawslaw, picklad rödlök, sojabönor, mango, wasabiärtor, wasabimajonnäs, sjögräs, rotfruktschips, koriander, sesamfrön

155

 

Yakinikumarinerad ryggbiff från Blentarp
ris, rawslaw, picklad rödlök, sojabönor, dragonmajonnäs, gurkrelish, rotfruktschips, sesamfrön, koriander

155

LÅNGKOK/GRYTOR

Halstrad röding
brynt sojahollandaise, pimientos de padron, sotad kål, jalapẽno- & citronvinägrett, mandel, svarvad potatis

225

 

Revben på skånsk utegris med hoisin
pico de gallo, blekselleri, smetana, koriander, jordnötter, sesamfrön

 

195

Fiskgryta med lax och räkor
rödcurry, limeblad, ingefära, kokosgrädde

125

 

Indisk linsgryta
ris, saltrostade mandlar, tomat, kokosgrädde, smetana, koriander

125

 

TILL BARNEN

Köttbullar
gräddsås, pressgurka, färskpotatis, lingon

70

 

Alla rätter går även att få som barnportion.

DESSERTER

Oreokladdkaka med grädde

55

Crème brûlée

55

Mangosorbet med prosecco (18 år)

65

Tryffel med choklad, flingsalt

25