Kvällsmeny

FÖRRÄTTER

Ost & plock  
oliver, fetaost & kronärtskockskräm, yoghurtbollar med ramslök, äppelchutney, fröknäcke, saltrostade mandlar

95

Bao buns x 2
nattbakad fläsksida, chilimajonnäs, hjärtsallad, gurka, lök, koriander, sesamfrön

115

Vit sparris
brynt bearnaise, krispig potatis

110

Friterad krossad potatis

45

 

POKÉ BOWLS

Lättrökt lax med szechuanpeppar & korianderfrö 
ris, rawslaw, chiligurka, rödlök, wasabifärskost, chilimajonnäs, hjärtsallad, saltrostade mandlar

155

 

Skånsk halloum med hummus 
ris, spenat, gochugarumorötter, blomkål, picklad ingefära, limetapioka, mynta, ramslöksmajonnäs, jordnötter

155

 

Chiliglaserad nattbakad fläsksida
ris, rawslaw, picklad rödlök, sojabönor, mango, wasabiärtor, chilimajonnäs, sjögräs, rotfruktschips, koriander, sesamfrön

155

 

Black butter ryggbiff från Blentarp
ris, rawslaw, picklad rödlök, sojabönor, svamp, gurka, groddar, ägg, vitlöksmajonnäs, koriander, sesamfrön

155

LÅNGKOK/GRYTOR

Rimmad torsk
grön Skånesparris, fänkål, potatis, musselsås, dill

225

 

Fläsksida med brynt bearnaise
teriyakiglace, picklad steklök, grönkål, krossad potatis, lagrad grevé

195

 

Indisk gryta med garam masala
persilja & vitlöksnaan, potatis, blomkål, yoghurt, puylinser, granatäpple, koriander, sesamfrön

125

 

TILL BARNEN

Köttbullar
gräddsås, pressgurka, färskpotatis, lingon

70

Alla rätter går även att få som barnportion.

DESSERTER

Cookie dough med grädde

55

Chokladbrownie med kola, mandel, grädde

55

Crème brûlée

55

Mangosorbet med prosecco (18 år)

65

Tryffel med choklad, flingsalt

25