Kvällsmeny

FÖRRÄTTER

Chark & ost från Skåne
oliver, kronärtskockskräm, fröknäcke

95

Råbiff på nötinnanlår från Blentarp
prästostkräm, torkad ostronskivling, äpple, picklad rödlök, smörgåskrasse

115

Flatbread
kantareller, syrad lök, grädde, skånsk prästost 24 månader, örter

125

POKÉ BOWLS

Rödbets- & chiligravad lax 
ris, rawslaw, sojabönor, picklad rödlök, kålrot, äpple, mandel, rödbetsskott, grönkål, citronmajonnäs

155

 

Glaserad tofu
ris, rawslaw, sojabönor, picklad rödlök, rättika, paprika, gochugaru morötter, sesammajonnäs, koriander, sesamfrön

155

 

Chiliglaserad nattbakad fläsksida
ris, rawslaw, picklad rödlök, sojabönor, mango, wasabiärtor, wasabimajonnäs, sjögräs, rotfruktschips, koriander, sesamfrön

155

LÅNGKOK/GRYTOR

Draget vildsvin
pumpapuré, gochugaru, rostad skocka, lingon, rosmarin, hasselnötter, grönkålschips

215

Ugnsbakad rotselleri
skånsk prästost, bönor, kantareller, hasselnötsvinägrett, grönkålschips

195

Tomat & saffransgryta med lax
räkor, äpple, aioli, bröd

155

Vegetarisk vindaloo
kikärtor, skånsk halloum, raita, ris

125

 

TILL BARNEN

Köttbullar
gräddsås, pressgurka, färskpotatis, lingon

70

Alla rätter går även att få som barnportion.

DESSERTER

Oreokladdkaka med grädde

55

Crème brûlée

55

Mangosorbet med prosecco (18 år)

65

Tryffel med choklad, flingsalt

25