Kvällsmeny

FÖRRÄTTER

Råbiff från Blentarp
ramslöksmajonnäs, skånsk prästost, sparris, picklad rödlök, rostade frön, smörgåskrasse

115

 

 

Vitlöksbröd
med skånsk prästost

70

Chark & ost från Skåne oliver, fröknäcke, rosmarin, honung

85

POKÉ BOWLS

Råmarinerad lax 
ris, rawslaw, picklad rödlök, sojabönor, mango, wasabimajonnäs, wasabiärtor, sjögräs, cashewnötter, sesamfrön, koriander

155

 

Grön ärthummus
quinoa, spetskål, rödlök, sojabönor, spenat, skånesparris, rädisor, gurka, pepparrot, hasselnötter, ramslöksmajonnäs

155

 

Chiliglaserad nattbakad fläsksida
ris, rawslaw, picklad rödlök, sojabönor, mango, wasabimajonnäs, wasabiärtor, sjögräs, rotfruktschips, sesamfrön, koriander

155

 

Dragen Kalkon från Ingelsta
ris, rawslaw, sojabönor, lök, chimichurri, jalapeños, puylinser, korianderyoghurt, sesamfrön, koriander

155

LÅNGKOK/GRYTOR

Rimmad torskfilé
skånesparris, schalottenlök, rädisor, krämig sparris, färskpotatisstomp, hasselnötter

225

 

Kalv i dill från Blentarp
citron- och honungsglazerade morötter, sparris, kokt potatis

 

195

Fiskgryta med lax och räkor
rödcurry, limeblad, ingefära, kokosgrädde

125

 

Indisk palak med skånsk halloum
skånska tomater, spenat, ris, smetana, ingefära, koriander

120

 

TILL BARNEN

Köttbullar
gräddsås, pressgurka, färskpotatis, lingon

70

 

Alla rätter går även att få som barnportion.

DESSERTER

Oreokladdkaka med grädde

55

Crème brûlée

55

Mangosorbet med prosecco (18 år)

65

Tryffel med choklad, flingsalt

25