Kvällsmeny

FÖRRÄTTER

Chark & ost från Skåne
oliver, färskostkräm, fröknäcke

95

Koreansk råbiff från Blentarp
Ingefära, vitlök, yuzumajonnäs, sojatapioka, sesamfrön, rispapper, smörgåskrasse

115

Vitlöksbröd
skånsk prästost

70

POKÉ BOWLS

Dragen lax med teriyaki & räkor 
ris, rawslaw, spenat, mango, blomkål, granatäpple, saltrostade mandlar, chilimajonnäs, sesamfrön, koriander

155

Sötpotatispuré, skånsk halloum & puylinser 
ris, picklad rödkål, spenat, sojabönor, salladslök, yuzumajonnäs, sesamfrön, koriander

155

Chiliglaserad nattbakad fläsksida
ris, rawslaw, picklad rödlök, sojabönor, mango, wasabiärtor, jalapeñomajonnäs, sjögräs, rotfruktschips, koriander, sesamfrön

155

Oxkind från Blentarp med hoisin & jordnötter
ris, picklad rödkål, sojabönor, spenat, sötpotatispuré, salladslök, aioli, sesamfrön, koriander

155

LÅNGKOK/GRYTOR

Fläsksida med brynt bearnaise
teriyakiglace, picklad steklök, grönkål, krossad potatis, lagrad prästost

195

Tomat & saffransgryta med lax
räkor, äpple, aioli, bröd

155

Tomat & bönsalsa
kikärtor, kidneybönor, spiskummin, grönkålstabbouleh, aioli

125

TILL BARNEN

Köttbullar
gräddsås, pressgurka, färskpotatis, lingon

70

Alla rätter går även att få som barnportion.

DESSERTER

Oreokladdkaka med grädde

55

Crème brûlée

55

Mangosorbet med prosecco (18 år)

65

Tryffel med choklad, flingsalt

25