Höstbrunch i fyra serveringar

1 oktober kl 11.30

Njut av de bästa lokala råvarorna som hösten kan ge dig i form av en brunch som serveras direkt vid bordet i fyra serveringar. Utöver god mat har vi klassisk dryck till brunchen som Bloody Mary och Mimosa eller varför inte bubbel? Givetvis även goda alkoholfria alternativ.

FÖRSTA
Ljust bröd, mörkt bröd, fröknäcke, vispat smör
Kantarellkräm med grottost & gräslök

ANDRA
Musselsoppa & dillolja
Mini langos, räkor, crème fraiche, rödlök
Chèvrekräm, rödbetor, balsamico, hasselnötter

TREDJE
Sliders, fläsksida, brioche, sczechuanmajonnäs, ost
Korv från Sälshög, curryketchup, rostad lök, gurkrelish, ajvarfärskost
Salsa romesco, babygem, fetaost, rostad mandel

FJÄRDE
Gin & tonic granité
Inkokta äpple, hallon & äppelpuré, salt kola, vaniljfärskost, kardemummaflarn
Choklad brownine med kaffeganache

Stilla vatten och bryggkaffe ingår som dryck.
395/person